El presidente de la Cámara de Comercio de Carne, Miguel Schiariti, se refirió este martes al aumento en el precio de la carne y explicó que la suba responde principalmente a la sequía que atravesó el país en 2023 y las inundaciones de 2024 y 2025.

“Todos estos acontecimiento hicieron que el stock de carne cayera ente el 6 y 10 por ciento, de acuerdo a las categorías”, dijo a La Voz En Vivo.

En ese marco, expresó que la carne “está recuperando el valor que perdió en los años previos donde la oferta era muy abundante”.

Aseguró que los productores de carne “no pueden normalizar ninguna producción” como ocurre con otros sectores de la economía e indicó: “Depende del clima y de la plata que pueda invertir”.

Finalmente, expresó: “El precio de la carne se va a mantener porque los ingresos de la población van a seguir constantes o se van a incrementar”.