Buenos Aires, 15 de noviemrbe de 2025 (NA) – Despu\u00e9s de 213 d\u00edas de molienda, los trapiches en Tucum\u00e1n concluyen una campa\u00f1a productiva positiva. En la provincia de Tucum\u00e1n, la zafra azucarera concluy\u00f3 oficialmente el pasado s\u00e1bado 8 de noviembre, tras 213 d\u00edas de labor. La zafra se llev\u00f3 adelante sin interrupciones de relevancia y bajo condiciones clim\u00e1ticas favorables, lo que permiti\u00f3 sostener elevados niveles de productividad en los ingenios.<\/p>\n
La molienda hab\u00eda comenzado el 10 de abril y se extendi\u00f3 hasta el 8 noviembre, con el Ingenio La Florida marcando tanto el inicio como el cierre de la zafra. El ritmo de una campa\u00f1a se destac\u00f3 por su regularidad y ordenamiento, el que se destac\u00f3 por el trabajo en conjunto del Gobierno Provincial, el IPAAT, la industria y el sector ca\u00f1ero como elemento clave para alcanzar los resultados obtenidos.<\/p>\n
De acuerdo a los datos oficiales informados por el Instituto de Promoci\u00f3n del Az\u00facar y Alcohol de Tucum\u00e1n (IPAAT),a los que accedi\u00f3 la Agencia Noticias Argentinas, los ingenios de la provincia lograron una molienda total de 17.670.000 toneladas de ca\u00f1a bruta. Esta cifra constituye un r\u00e9cord hist\u00f3rico de molienda para nuestra provincia.<\/p>\n
Asimismo, este volumen supera levemente la \u00faltima proyecci\u00f3n realizada por la EEAOC en agosto, sobre la disponibilidad de materia prima para la zafra, que hab\u00eda sido estimada en 17.600.000 toneladas.<\/p>\n
Sobre la producci\u00f3n de az\u00facar f\u00edsico, alcanz\u00f3 las 1.305.236 toneladas, que incluye los diferentes tipos producidos por los ingenios:<\/p>\n
– az\u00facar blanco com\u00fan tipo A (812.634 toneladas),<\/p>\n
– az\u00facar refinado (172.353 toneladas),<\/p>\n
– az\u00facar crudo (303.604 toneladas),<\/p>\n
– y az\u00facar org\u00e1nico (16.645 toneladas).<\/p>\n
El IPAAT espera que los establecimientos aun informen los datos finales de su liquidaci\u00f3n de f\u00e1brica para informar en un balance los valores finales de la zafra en Tucum\u00e1n.<\/p>\n
La campa\u00f1a de alcohol no ha finalizado<\/p>\n
En Tucum\u00e1n est\u00e1n en funcionamiento cinco destiler\u00edas y acumula 203 d\u00edas de campa\u00f1a. En conjunto, estas plantas han producido 319.952.137 litros de alcohol, cifra que representa un incremento del 9% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o 2024.<\/p>\n
Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron 179.442.222 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).<\/p>\n
Avance de zafra Salta y Jujuy<\/p>\n
zafra azucarera de la provincia de Jujuy concluy\u00f3 el pasado lunes 10 de noviembre, con la finalizaci\u00f3n de la molienda del Ingenio Ledesma. La campa\u00f1a en dicha provincia hab\u00eda comenzado el 28 de mayo con el Ingenio La Esperanza, y la molienda de los ingenios se prolongaron durante m\u00e1s de cinco meses de trabajo continuo. La provincia de Jujuy cuenta con tres ingenios azucareros \u2014Ledesma, La Esperanza y R\u00edo Grande\u2014.<\/p>\n
Mientras tanto, en la provincia de Salta la zafra a\u00fan contin\u00faa, solo con el ingenio Seaboard.<\/p>\n
Hasta la fecha, los ingenios de dichas provincias han molido 7.396.039 toneladas de ca\u00f1a de az\u00facar en el transcurso de 183 d\u00edas de actividad, lo que representa un avance del 98.61% respecto de la proyecci\u00f3n de 7.500.000 toneladas, estimada por las entidades representativas del sector.<\/p>\n
En cuanto a la producci\u00f3n de az\u00facar f\u00edsico, se alcanzaron 524.931 toneladas, distribuidas en los siguientes tipos de az\u00facar cristalizado:<\/p>\n
– az\u00facar blanco: 101.555 toneladas.<\/p>\n
– az\u00facar crudo: 136.683 toneladas.<\/p>\n
– az\u00facar org\u00e1nico: 103.339 toneladas.<\/p>\n
– az\u00facar refinado: 179.905 toneladas.<\/p>\n
La campa\u00f1a de alcohol contin\u00faa, con 4 destiler\u00edas funcionando y llevan produciendo 201.742.544 litros de alcohol hidratado. De ese total, se deshidrataron 154.966.572 litros para su uso en la mezcla de biocombustibles.<\/p>\n
Balance nacional de la zafra 2025<\/p>\n
Con los datos consolidados de Tucum\u00e1n, Salta y Jujuy, la zafra argentina acumula <\/p>\n
hasta el momento:<\/p>\n
Ca\u00f1a molida bruta: 25.066.639 toneladas.<\/p>\n
Producci\u00f3n de az\u00facar f\u00edsico: 1.830.167 toneladas.<\/p>\n
Alcohol hidratado producido: 521.694.681 litros. #AgenciaNA <\/p>\n
Fuente: Ministerio de Econom\u00eda de Tucum\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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