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<\/p>\nLa elaboraci\u00f3n de Sopa Deshidratada es un proyecto que llevan adelante docentes del \u00e1rea de Ciencias Naturales del colegio secundario Dr. Mariano Moreno con sus alumnos. Los sobres de sopa deshidratadas, listos para preparar en una taza con agua caliente, est\u00e1n elaborados con productos que son cultivados en la huerta estudiantil, de donde extraen zapallos, zanahorias, or\u00e9gano y todo tipo de hojas verdes, las cuales son seleccionadas y deshidratadas en un equipo que fue donado a fines de 2025 por la empresa minera Posco, instalada en el parque Industrial de G\u00fcemes, la misma empresa que ahora les don\u00f3 insumos para la continuidad del proyecto en una clara muestra de responsabilidad social.<\/p>\n
Cada sobre contiene 128 gramos de productos naturales sin conservantes, a los que se les agrega arroz o fideos molidos, \u00abpudimos probar la sopa y es muy rica, solo se le debe agregar una taza de agua caliente\u00bb, manifest\u00f3 la profesora Ar\u00e1oz.<\/p>\n
Para lograr poner en marcha el proyecto, el grupo escolar solicit\u00f3 el apoyo de empresas del medio, y la minera mencionada se hizo eco del pedido. Las docentes recibieron la donaci\u00f3n de los insumos el pasado viernes, que les permitir\u00e1 dar continuidad a una producci\u00f3n que se hab\u00eda puesto en marcha solo en forma experimental por la falta de estos recursos. \u00abLa empresa nos hizo llegar una envasadora al vac\u00edo, utensilios, balanzas, term\u00f3metros, entre otros elementos solicitados por las docentes Celeste Canevari, F\u00e1tima D\u00edaz y Elida Flores, quienes est\u00e1n trabajando junto a docentes de otras \u00e1reas y a los alumnos en el desarrollo de la Sopa Deshidratada\u00bb, coment\u00f3 la profesora Raquel Ar\u00e1oz.<\/p>\n
Otro proyecto que tambi\u00e9n hace uso del deshidratador, y se est\u00e1 trabajando en forma paralela a los sobres de sopa, es la elaboraci\u00f3n de cremas a base de Cal\u00e9ndula, una planta herb\u00e1cea conocida por sus llamativas flores amarillas o anaranjadas. Este proyecto, que se viene desarrollando desde el 2024, requiere de la deshidrataci\u00f3n de la flor de la Cal\u00e9ndula. El proceso de deshidrataci\u00f3n se produc\u00eda en forma natural, colocando las flores en un lugar seco dentro de cajitas, un proceso que demandaba hasta dos semanas en completarse, manteniendo un extremo cuidado para evitar la aparici\u00f3n de hongos en las flores, los que pueden provocar la p\u00e9rdida de hasta el 40% de la producci\u00f3n, con el uso del deshidratador, el proceso se redujo a un par de d\u00edas. Un deshidratador, funciona por medio de la circulaci\u00f3n de aire a una temperatura entre 40\u00baC y 75\u00baC durante largos per\u00edodos, quit\u00e1ndole toda la humedad al producto puesto a deshidratar.<\/p>\n
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El colegio Mariano Moreno cuenta con un Vivero Estudiantil donde se producen verduras, plantas frutales y arom\u00e1ticas, all\u00ed tambi\u00e9n est\u00e1n trabajando con la Cal\u00e9ndula, cuya flor tiene importantes propiedades medicinales y cosm\u00e9ticas, utilizadas popularmente para aliviar irritaciones de la piel, promover la cicatrizaci\u00f3n, reducir una inflamaci\u00f3n y en productos de cuidados faciales. La producci\u00f3n de la huerta es puesta a disposici\u00f3n de la comunidad una vez al mes, el objetivo de la venta de alm\u00e1cigos es obtener recursos para poder sostener su funcionamiento.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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