{"id":24685,"date":"2026-06-28T12:00:45","date_gmt":"2026-06-28T15:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/pollo-al-horno-con-papas-el-truco-simple-para-que-salga-jugoso-y-sin-complicarte\/"},"modified":"2026-06-28T12:00:45","modified_gmt":"2026-06-28T15:00:45","slug":"pollo-al-horno-con-papas-el-truco-simple-para-que-salga-jugoso-y-sin-complicarte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/pollo-al-horno-con-papas-el-truco-simple-para-que-salga-jugoso-y-sin-complicarte\/","title":{"rendered":"Pollo al horno con papas: el truco simple para que salga jugoso y sin complicarte"},"content":{"rendered":"

El pollo al horno con papas<\/strong> es una de esas comidas que resuelven cualquier almuerzo o cena familiar. Es rendidor, no exige t\u00e9cnicas dif\u00edciles<\/strong> y se puede preparar con ingredientes b\u00e1sicos. El secreto para que salga jugoso est\u00e1 en condimentarlo bien, no cocinarlo de m\u00e1s y darle un poco de humedad durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n

Para 4 porciones, se necesita 1 pollo trozado o 4 muslos con pata, 4 papas medianas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite, jugo de medio lim\u00f3n, sal, pimienta, piment\u00f3n, or\u00e9gano y medio vaso de caldo o agua caliente. Tambi\u00e9n se puede sumar mostaza, romero o un chorrito de vino blanco si se busca m\u00e1s sabor.<\/p>\n

\n

Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n

<\/p>\n

\n
\"\u00bfCambi\u00e1s<\/div>\n
\u00bfCambi\u00e1s de tema cuando algo te incomoda? Qu\u00e9 puede revelar ese gesto, seg\u00fan la psicolog\u00eda<\/h5>\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n

El primer paso es secar el pollo con papel de cocina y condimentarlo con sal, pimienta, piment\u00f3n, ajo picado, lim\u00f3n y aceite. Si hay tiempo, conviene dejarlo reposar al menos 20 minutos para que tome m\u00e1s gusto. Mientras tanto, se pelan las papas y se cortan en gajos medianos para que se cocinen al mismo ritmo.<\/p>\n

En una fuente para horno, se coloca una base de cebolla, las papas alrededor y el pollo por encima, con la piel hacia arriba. Se agrega el caldo o agua caliente en el fondo, sin ba\u00f1ar la piel, para que haya humedad durante la cocci\u00f3n. Luego se lleva a horno precalentado a 200 grados.<\/p>\n

La cocci\u00f3n suele llevar entre 45 y 60 minutos, seg\u00fan el tama\u00f1o de las piezas. A mitad de cocci\u00f3n, se pueden mover las papas y rociar el pollo con el jugo de la fuente. Para que quede dorado, los \u00faltimos 10 minutos se puede subir un poco el horno o usar grill, siempre controlando que no se seque.<\/p>\n

\n

Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n

<\/p>\n

\n
\"La<\/div>\n
La receta que te salva en los d\u00edas de fr\u00edo: un plato econ\u00f3mico, rendidor y calentito<\/h5>\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n

C\u00f3mo hacer pollo al horno con papas y que no quede seco<\/h2>\n

Algunos detalles simples hacen la diferencia entre un pollo seco y uno bien jugoso.<\/p>\n