{"id":24563,"date":"2026-06-27T10:00:39","date_gmt":"2026-06-27T13:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/una-receta-facil-rica-y-practica-la-sopa-cremosa-que-podes-hacer-con-esas-verduras-que-quedaron-en-la-heladera\/"},"modified":"2026-06-27T10:00:39","modified_gmt":"2026-06-27T13:00:39","slug":"una-receta-facil-rica-y-practica-la-sopa-cremosa-que-podes-hacer-con-esas-verduras-que-quedaron-en-la-heladera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/una-receta-facil-rica-y-practica-la-sopa-cremosa-que-podes-hacer-con-esas-verduras-que-quedaron-en-la-heladera\/","title":{"rendered":"Una receta f\u00e1cil, rica y pr\u00e1ctica: la sopa cremosa que pod\u00e9s hacer con esas verduras que quedaron en la heladera"},"content":{"rendered":"

Cuando quedan verduras sueltas en la heladera<\/strong>, muchas veces terminan olvidadas hasta que ya no sirven. Una zanahoria, un pedazo de zapallo, medio zucchini, una papa, un puerro o algunas hojas de espinaca pueden parecer poco por separado, pero juntos pueden convertirse en una sopa cremosa, casera y perfecta para los d\u00edas fr\u00edos<\/strong>.<\/p>\n

La ventaja de esta receta es que no exige una combinaci\u00f3n exacta<\/strong>. Para 4 porciones, se puede usar aproximadamente 700 gramos de verduras variadas, 1 cebolla chica, 1 diente de ajo, 1 litro de agua o caldo, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Si se busca una textura m\u00e1s cremosa, se puede sumar 1 papa chica, un poco de zapallo o una cucharada de queso crema al final.<\/p>\n

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Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n

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\"La<\/div>\n
La receta que te salva en los d\u00edas de fr\u00edo: un plato econ\u00f3mico, rendidor y calentito<\/h5>\n<\/div>\n

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El primer paso es revisar bien las verduras. Hay que descartar las partes feas, lavar todo y cortar en trozos parejos para que se cocinen al mismo tiempo. En una olla, se saltea la cebolla con un poco de aceite durante unos minutos. Despu\u00e9s se agrega el ajo y, enseguida, las verduras m\u00e1s duras, como papa, zanahoria, zapallo o batata.<\/p>\n

Luego se incorpora el agua o caldo caliente hasta cubrir. La cocci\u00f3n lleva entre 20 y 30 minutos, seg\u00fan el tama\u00f1o de los cortes y el tipo de verdura. Cuando todo est\u00e9 tierno, se procesa con mixer o licuadora hasta lograr una textura suave. Si queda muy espesa, se agrega un poco m\u00e1s de caldo; si queda muy l\u00edquida, se cocina unos minutos m\u00e1s sin tapa.<\/p>\n

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Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n

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\"\u00bfCambi\u00e1s<\/div>\n
\u00bfCambi\u00e1s de tema cuando algo te incomoda? Qu\u00e9 puede revelar ese gesto, seg\u00fan la psicolog\u00eda<\/h5>\n<\/div>\n

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C\u00f3mo hacer una sopa cremosa con verduras que sobraron<\/h2>\n

Para que la receta salga rica y no parezca una mezcla improvisada, conviene tener en cuenta algunos detalles simples.<\/p>\n