{"id":23577,"date":"2026-06-20T16:00:10","date_gmt":"2026-06-20T19:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/como-es-salon-1923-el-bar-de-cocteles-oculto-en-la-cima-del-palacio-barolo-que-te-transporta-a-los-anos-20\/"},"modified":"2026-06-20T16:00:10","modified_gmt":"2026-06-20T19:00:10","slug":"como-es-salon-1923-el-bar-de-cocteles-oculto-en-la-cima-del-palacio-barolo-que-te-transporta-a-los-anos-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/como-es-salon-1923-el-bar-de-cocteles-oculto-en-la-cima-del-palacio-barolo-que-te-transporta-a-los-anos-20\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo es Sal\u00f3n 1923, el bar de c\u00f3cteles oculto en la cima del Palacio Barolo que te transporta a los a\u00f1os 20"},"content":{"rendered":"<p>Enclavado en la hist\u00f3rica Avenida de Mayo al 1370, a escasos metros del Congreso de la Naci\u00f3n, se erige el ic\u00f3nico <strong>Palacio Barolo<\/strong>. Esta joya arquitect\u00f3nica no es un edificio m\u00e1s en la inmensidad porte\u00f1a: es una obra que le rinde culto directo a <em>La Divina Comedia<\/em> de Dante Alighieri y que, al igual que el poema, divide su estructura conceptualmente en Infierno, Purgatorio y Para\u00edso. Y es en el anhelado Para\u00edso donde se encuentra <strong>Sal\u00f3n 1923<\/strong>. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Como-es-Salon-1923011-576x1024.jpg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662148\" style=\"width:725px;height:auto\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ubicado en el piso 16, tiene una vista privilegiada del faro del Palacio Barolo.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Este exclusivo bar de c\u00f3cteles inaugurado en 2019 lleg\u00f3 para completar el sue\u00f1o original de los creadores del edificio, el arquitecto Mario Palanti y el empresario Luis Barolo, quienes<strong> ya en sus planos originales de 1919 hab\u00edan proyectado instalar un bar en la azotea. <\/strong>Su nombre, 1923, es un homenaje directo al a\u00f1o en que el Palacio abri\u00f3 sus puertas.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un viaje en el tiempo<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Spazio-Interiore-barra-marmol.jpg.webp-1-1024x577.jpeg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662160\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mientras la ciudad no se detiene sobre la Avenida de Mayo, el interior del rooftop propone una pausa elegante, \u00edntima y con un cuidado extremo por la est\u00e9tica cl\u00e1sica.<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-289\">Entrar a Sal\u00f3n 1923 es dejar atr\u00e1s el bullicio moderno de la ciudad. El <em>Spazio Interiore<\/em> (el \u00e1rea techada del bar) est\u00e1 meticulosamente ambientado para recrear el glamour de los dorados a\u00f1os 20. Y la inmersi\u00f3n es total: quienes atienden visten elegantes uniformes de \u00e9poca, la decoraci\u00f3n evoca los tiempos de la ley seca y la atm\u00f3sfera se completa con una cuidada selecci\u00f3n musical que te transporta en el tiempo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Como-es-Salon-1923019-1024x576.jpg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662149\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El viaje en el tiempo no solo pasa por la arquitectura. Todo el personal del bar viste elegantes trajes y uniformes de la d\u00e9cada del 20, cuidando hasta el \u00faltimo detalle de la experiencia inmersiva.<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-290\">Para quienes prefieren sentir la brisa y llevarse las mejores postales, el rooftop cuenta con dos sectores al aire libre: el Terrazzo Obelisco con orientaci\u00f3n este, y el Terrazzo Congreso al oeste, un escenario imbatible para disfrutar de inolvidables atardeceres.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Como-es-Salon-1923013-1024x576.jpg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662155\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Desde el <em>Terrazzo Congreso<\/em>, el rooftop regala una de las mejores postales panor\u00e1micas de la ciudad. Una vista privilegiada hacia la c\u00fapula del Congreso de la Naci\u00f3n que se vuelve inolvidable cuando cae el sol.<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-291\">Adem\u00e1s, la experiencia tiene un condimento \u00fanico: es el \u00fanico rooftop del mundo que posee un Faro Urbano<sup><\/sup>. Esta luminaria, declarada Faro del Bicentenario Argentino en 2010, corona el edificio y dota al brindis de una m\u00edstica inigualable<sup><\/sup>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una carta a la altura del Para\u00edso: tapeos, platitos y tablas<\/h2>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-292\">La propuesta gastron\u00f3mica de Sal\u00f3n 1923 est\u00e1 pensada para acompa\u00f1ar el entorno con opciones para compartir y sabores sofisticados<sup><\/sup>. Quienes visitan el lugar al mediod\u00eda o al atardecer pueden optar por sus imponentes tablas para dos personas<sup><\/sup>:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tabla Charcutera ($40.000):<\/strong> Salame tandilense con avellanas, asadito argentino, leberwurst, queso azul, cheddar a\u00f1ejo y brie.<\/li>\n<li><strong>Tabla Quesos y Vino ($32.000):<\/strong> Selecci\u00f3n de quesos (azul, cheddar a\u00f1ejo, brie, affumicatto y stracciatella), fruta en conserva, pan y dos copas de vino.<\/li>\n<li><strong>Tabla Vermutera ($25.000):<\/strong> Croquetas de jam\u00f3n y queso azul, olivas marinadas, cebolla encurtida, queso affumicatto y pan con manteca de ajo confitado.<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-296\">Para quienes prefieren probar un poco de todo, la secci\u00f3n de \u00abBocados\u00bb y \u00abPlatitos\u00bb ofrece desde empanadas de vac\u00edo braseado al horno ($6.000) y bu\u00f1uelos de acelga con alioli ($13.200), hasta un sofisticado Tartare de at\u00fan ($22.000), Burratina con jam\u00f3n crudo y pistachos ($24.000) o un contundente Bife de chorizo ($28.000)<sup><\/sup>.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Como-es-Salon-1923009-1024x576.jpg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662154\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El bife de chorizo con cremoso de papas tambi\u00e9n se encuentra en el men\u00fa ejecutivo que, de lunes a viernes, de 12 a 15 hs, sale con gaseosa\/agua y caf\u00e9 a $27.000.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3cteles de autor: el homenaje l\u00edquido<\/h2>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-297\">El bar brilla con su cocteler\u00eda. Si bien ofrecen tragos cl\u00e1sicos muy solicitados como el Aperol Spritz ($18.000), el Gin Tonic nacional ($16.000) o el infaltable Fernet ($17.000)<sup><\/sup>, la verdadera magia ocurre en la secci\u00f3n de autor (todos a $20.000), pensada para rendir tributo a la historia del edificio<sup><\/sup>:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dante Inferno:<\/strong> Tequila silver, licor de cereza, cordial de pomelo y taj\u00edn.<\/li>\n<li><strong>Elixir Barolo:<\/strong> Johnnie Walker red label, syrup de jengibre, jugo de lim\u00f3n, alb\u00famina y ralladura de lima.<\/li>\n<li><strong>Don Fiorello:<\/strong> Syrup de maracuy\u00e1 especiado, syrup de jengibre, jugo de naranja, espumante Extra Brut y penacho de menta.<\/li>\n<li><strong>N\u00e1poles y Torino:<\/strong> Dos creaciones que homenajean las ra\u00edces italianas del proyecto.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Como-es-Salon-1923015-576x1024.jpg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662150\" style=\"width:725px;height:auto\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La alta cocteler\u00eda se disfruta rodeada de antig\u00fcedades invaluables, como este cl\u00e1sico gram\u00f3fono de \u00e9poca. Cada trago se acompa\u00f1a con una atm\u00f3sfera sonora cuidadosamente seleccionada a puro jazz y soul.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La Merienda Velvet: el plan perfecto de fin de semana<\/h2>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-302\">Este oto\u00f1o, Sal\u00f3n 1923 incorpor\u00f3 una novedad irresistible para los fines de semana: la <strong>Merienda Velvet<\/strong>. Se sirve exclusivamente los s\u00e1bados y domingos de 16:00 a 18:30 hs, ofreciendo una experiencia completa con pasteler\u00eda artesanal y delicados sabores salados para disfrutar sin apuro en las alturas.<\/p>\n<p id=\"p-rc_e7fa20ced28258b3-303\">Este servicio exclusivo cuenta con un men\u00fa cerrado que incluye lo mejor de la casa<sup><\/sup>:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Para los amantes de lo salado (\u00abEntre panes\u00bb):<\/strong> La experiencia ofrece una cuidada selecci\u00f3n que incluye lomito y queso; salm\u00f3n, queso crema y palta; locatelli de jam\u00f3n crudo y r\u00facula; y un cl\u00e1sico scone de queso.<\/li>\n<li><strong>El toque dulce (Pasteler\u00eda):<\/strong> La degustaci\u00f3n se completa con porciones de torta de chocolate, New York cheesecake, bud\u00edn de banana y trufas de avellanas.<\/li>\n<li><strong>Infusiones y un brindis especial:<\/strong> Para acompa\u00f1ar, se puede elegir entre caf\u00e9 con leche o una selecci\u00f3n de t\u00e9 en hebras. Adem\u00e1s, la propuesta eleva la vara de las meriendas tradicionales sumando un \u00abCocktail Ros\u00e9 Velvet\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Como-es-Salon-1923020-1024x576.jpg.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"\" class=\"wp-image-662159\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El cl\u00e1sico <em>New York Cheesecake<\/em> coronado con frutillas frescas es una de las grandes estrellas de la pasteler\u00eda del bar. Un imperdible que brilla tanto en la carta habitual como en la exclusiva <em>Merienda Velvet<\/em> de los fines de semana.<\/figcaption><\/figure>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udccd Coordenadas y Datos \u00datiles para tu visita<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Av. de Mayo 1370, Piso 16 (Palacio Barolo).<\/li>\n<li><strong>D\u00edas y horarios:<\/strong> Abierto de mi\u00e9rcoles a lunes de 10:00 a 21:00 hs (los martes permanece cerrado).<\/li>\n<li><strong>Accesos y reservas:<\/strong> De 10:00 a 16:00 hs el acceso es con entrada libre. A partir de las 16:00 hs, el ingreso requiere una consumici\u00f3n m\u00ednima de $26.000 y se recomienda reservar previamente a trav\u00e9s de su p\u00e1gina web.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"has-text-align-right\"><em><strong>Fotos: Gentileza Los Sombreros Tours<\/strong><\/em><br \/><strong><em>Agradecemos a Martin Mallo y a Germ\u00e1n Ferreira<\/em><\/strong><\/p>\n<div class=\"mt-box \">\n<h4 class=\"mt-heading\">Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.revistagente.com\/lifestyle\/arquitectura\/palacio-barolo-el-rascacielos-que-lleva-un-siglo-iluminando-buenos-aires\/\"><\/p>\n<div class=\"mt-content\">\n<div class=\"mt-image-container\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/InShot_20220720_161839994-20220809-359x292.jpg\" alt=\"Palacio Barolo: El monumento que lleva un siglo iluminando Buenos Aires\" class=\"mt-image\" loading=\"lazy\" \/><\/div>\n<h5 class=\"mt-title\">Palacio Barolo: El monumento que lleva un siglo iluminando Buenos Aires<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/div>\n<div class=\"mt-box \">\n<h4 class=\"mt-heading\">Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.revistagente.com\/lifestyle\/gastronomia\/como-es-bodegon-1901-el-nuevo-restaurante-de-river-que-emociona-a-los-hinchas-con-sus-platos-y-su-vista-al-campo-de-juego\/\"><\/p>\n<div class=\"mt-content\">\n<div class=\"mt-image-container\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Como-es-Bodegon-1901-el-nuevo-restaurante-de-River-1-359x292.jpg\" alt=\"C\u00f3mo es Bodeg\u00f3n 1901, el nuevo restaurante de River que emociona a los hinchas con sus platos y su vista al campo de juego\" class=\"mt-image\" loading=\"lazy\" \/><\/div>\n<h5 class=\"mt-title\">C\u00f3mo es Bodeg\u00f3n 1901, el nuevo restaurante de River que emociona a los hinchas con sus platos y su vista al campo de juego<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/div>\n<div class=\"mt-box \">\n<h4 class=\"mt-heading\">Mir\u00e1 Tambi\u00e9n<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/www.revistagente.com\/entretenimiento\/celebrities\/anne-hathaway-anuncio-su-embarazo-a-los-43-anos-el-tierno-video-y-el-por-que-este-momento-significa-una-gran-revancha-personal\/\"><\/p>\n<div class=\"mt-content\">\n<div class=\"mt-image-container\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hr7mU-359x292.jpg\" alt=\"Anne Hathaway anunci\u00f3 su embarazo a los 43 a\u00f1os: el tierno video y el por qu\u00e9 este momento significa una gran revancha personal\" class=\"mt-image\" loading=\"lazy\" \/><\/div>\n<h5 class=\"mt-title\">Anne Hathaway anunci\u00f3 su embarazo a los 43 a\u00f1os: el tierno video y el por qu\u00e9 este momento significa una gran revancha personal<\/h5>\n<\/div>\n<p><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enclavado en la hist\u00f3rica Avenida de Mayo al 1370, a<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":23578,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-23577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-populares"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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