{"id":22581,"date":"2026-06-12T05:00:06","date_gmt":"2026-06-12T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/la-picada-el-clasico-argentino-que-vuelve-a-reunirnos-alrededor-de-la-mesa\/"},"modified":"2026-06-12T05:00:06","modified_gmt":"2026-06-12T08:00:06","slug":"la-picada-el-clasico-argentino-que-vuelve-a-reunirnos-alrededor-de-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/la-picada-el-clasico-argentino-que-vuelve-a-reunirnos-alrededor-de-la-mesa\/","title":{"rendered":"La picada, el cl\u00e1sico argentino que vuelve a reunirnos alrededor de la mesa"},"content":{"rendered":"<p>Hay costumbres que resisten modas, tendencias y cambios de h\u00e1bitos. En Argentina, la picada es una de ellas. Presente en reuniones familiares, festejos, previas y encuentros improvisados, se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo de disfrute compartido que encuentra nuevas excusas para ocupar el centro de la escena.<\/p>\n<p>No es casualidad que una de sus temporadas m\u00e1s fuertes llegue despu\u00e9s de las Fiestas y tenga otro gran pico durante el <strong>D\u00eda del Padre<\/strong>, una fecha que invita a celebrar alrededor de una mesa. Tampoco sorprende que sea una de las elecciones favoritas para acompa\u00f1ar partidos y competencias deportivas, donde la comida suele ser parte fundamental del ritual.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1700\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC2451-scaled.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-660532\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La picada, el men\u00fa predilecto para una cita mundialista.<\/figcaption><\/figure>\n<p>En ese universo, Santiago Valenti encontr\u00f3 una manera de transformar una tradici\u00f3n cotidiana en una experiencia gourmet. <strong>Tercera generaci\u00f3n de una familia dedicada al mundo del queso desde la d\u00e9cada de 1950, creci\u00f3 rodeado de hormas de gruyere, parmesano y azules, aprendiendo desde muy chico los secretos de un oficio que hoy forma parte de su identidad.<\/strong><\/p>\n<p>Luego de a\u00f1os de experiencia dentro de la empresa familiar, decidi\u00f3 desarrollar su propio proyecto y crear una propuesta que pusiera el foco en la calidad, la selecci\u00f3n y el afinado de quesos. As\u00ed naci\u00f3 <a href=\"https:\/\/santicheese.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Santi Cheese Market<\/a>, una marca que r\u00e1pidamente se convirti\u00f3 en referencia para quienes buscan una picada diferente.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1707\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC01118.00_00_01_06.Imagen-fija004-scaled.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-660533\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Santiago Valenti, fundador de Santi Cheese Market.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Uno de los pilares de la propuesta es el trabajo de maduraci\u00f3n. <strong>Los quesos pasan por un cuidadoso proceso de afinado en ocho cavas ubicadas en Chacarita, donde algunas piezas alcanzan hasta 36 meses de maduraci\u00f3n.<\/strong> El resultado son sabores m\u00e1s complejos, aromas intensos y texturas \u00fanicas que elevan la experiencia de degustaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las tablas combinan tradici\u00f3n y sofisticaci\u00f3n, con una selecci\u00f3n de quesos y fiambres premium que pueden adaptarse a distintos tama\u00f1os de reuni\u00f3n y ocasiones. Desde encuentros \u00edntimos hasta celebraciones m\u00e1s numerosas, la propuesta busca recuperar el valor de compartir y disfrutar sin apuros.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1700\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC2488-scaled.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-660534\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tradici\u00f3n y calidad en una sola tabla.<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00ab<strong>Un buen queso se puede mejorar con tiempo y afinado; uno malo no tiene remedio<\/strong>\u00ab, suele decir Santiago Valenti, una frase que resume la filosof\u00eda detr\u00e1s de cada producto.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de sus cl\u00e1sicas picadas y boxes para regalar, la marca desarroll\u00f3 experiencias especialmente pensadas para quienes desean conocer m\u00e1s sobre el universo quesero. En su exclusiva <strong>Cheese Room<\/strong>, peque\u00f1os grupos recorren las cavas, descubren los procesos de afinado y participan de degustaciones y maridajes guiados por Santiago y su hermano Remo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"2560\" height=\"1709\" src=\"https:\/\/www.revistagente.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/DSC6163-scaled.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-660535\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Se puede encontrar todo tipo de variedad de fiambres.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>M\u00e1s all\u00e1 de la calidad de los productos, el verdadero valor de una picada sigue siendo el mismo: crear momentos de encuentro.<\/strong> Ya sea para alentar frente a una pantalla, homenajear a pap\u00e1 o simplemente disfrutar de una conversaci\u00f3n entre amigos, pocas propuestas representan tan bien el esp\u00edritu de compartir como una buena tabla de quesos y fiambres.<\/p>\n<p>Santi Cheese Market cuenta con showroom en Loyola 1539, Chacarita, realiza env\u00edos en CABA y Zona Norte y<strong> ofrece una amplia variedad de opciones para reuniones, regalos y experiencias gastron\u00f3micas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay costumbres que resisten modas, tendencias y cambios de h\u00e1bitos.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":22582,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-populares"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - 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