Desde muy chica, cuenta a El Tribuno<\/b>, tuvo afinidad con las ciencias naturales. \u00abSiempre me gustaron las materias vinculadas a biolog\u00eda. Cuando empec\u00e9 a mirar las carreras disponibles en la universidad encontr\u00e9 Biotecnolog\u00eda, que en ese momento era bastante nueva. Cuando vi el plan de estudios, con materias como ingenier\u00eda gen\u00e9tica, biolog\u00eda celular y molecular, sent\u00ed que era exactamente lo que quer\u00eda estudiar\u00bb, recuerda.<\/p>\n
La carrera le abri\u00f3 un panorama amplio. Por un lado, la investigaci\u00f3n cient\u00edfica. Por otro, el desarrollo industrial. Ella eligi\u00f3 ampliar en el segundo camino.<\/p>\n
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\u00abTuve la oportunidad de hacer pasant\u00edas en empresas citr\u00edcolas en Tucum\u00e1n. Ah\u00ed fue cuando descubr\u00ed que la parte industrial me fascinaba. Sent\u00ed que ese era mi lugar\u00bb, explica. Ese primer contacto con el mundo productivo termin\u00f3 marcando su carrera.<\/p>\n
Se hizo su lugar<\/strong><\/p>\n Desde sus primeros pasos en la industria agroalimentaria, Quiroga se movi\u00f3 en espacios donde predominaban los hombres. \u00abEs un \u00e1mbito bastante masculino, pero ya me acostumbr\u00e9 desde las pasant\u00edas. Siempre estuve vinculada al sector agroindustrial\u00bb, cuenta.<\/p>\n Despu\u00e9s de sus primeras experiencias en Tucum\u00e1n, trabaj\u00f3 durante a\u00f1os en un ingenio azucarero, uno de los sectores industriales m\u00e1s importantes del norte argentino. Durante casi diez a\u00f1os se desempe\u00f1\u00f3 en Or\u00e1n, tambi\u00e9n en el \u00e1mbito agroindustrial, antes de incorporarse este a\u00f1o a la planta de Salvita en Embarcaci\u00f3n.<\/p>\n \u00abSiempre me mantuve fiel a esa pasi\u00f3n que descubr\u00ed en las pasant\u00edas: la parte industrial\u00bb, afirma.<\/p>\n Ciencia y tierra<\/strong><\/p>\n En su trabajo actual, Quiroga participa en el desarrollo de fertilizantes biol\u00f3gicos, productos elaborados a partir de microorganismos que ayudan a mejorar el rendimiento de los cultivos sin da\u00f1ar el suelo.<\/p>\n Para muchos productores, el concepto todav\u00eda suena complejo.<\/p>\n Pero ella lo explica de manera simple. \u00abTrabajamos con microorganismos que ayudan al suelo y a las plantas. Son fertilizantes biol\u00f3gicos que act\u00faan sobre todo el sistema del suelo: el ambiente radicular, el agua, los nutrientes\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n A diferencia de los fertilizantes qu\u00edmicos tradicionales, estos productos no eliminan los microorganismos naturales del suelo.<\/p>\n \u00abLos fertilizantes qu\u00edmicos act\u00faan r\u00e1pido, pero tambi\u00e9n eliminan todo lo que hay en el sistema. En cambio, los biol\u00f3gicos trabajan con el microambiente del suelo y lo fortalecen\u00bb, explica a El Tribuno durante una visita en el laboratorio que se mont\u00f3 recientemente.<\/p>\n Agricultura sustentable: la ciencia detr\u00e1s de los cambios hacia donde va el mundo<\/strong> <\/p>\n En la planta se producen fertilizantes l\u00edquidos, lo que facilita su aplicaci\u00f3n. \u00abAl ser l\u00edquidos, el productor puede incorporarlos f\u00e1cilmente y los nutrientes est\u00e1n m\u00e1s disponibles para el cultivo\u00bb, agrega.<\/p>\n Los microorganismos que contienen estos productos cumplen diferentes funciones. \u00abAlgunos ayudan a disolver f\u00f3sforo en el suelo, otros estimulan el crecimiento de las ra\u00edces y otros favorecen la fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno. Cada uno cumple un rol distinto\u00bb, explica.<\/p>\n Aunque hoy los biol\u00f3gicos aparecen como una innovaci\u00f3n, en realidad se trata de un campo de investigaci\u00f3n que lleva d\u00e9cadas. \u00abCuando uno lo ve en bibliograf\u00eda cient\u00edfica, estos desarrollos existen hace mucho tiempo. Pero reci\u00e9n en los \u00faltimos diez a\u00f1os empezamos a verlos aplicados de manera m\u00e1s fuerte en la producci\u00f3n\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n Para Quiroga, ser parte de esa transici\u00f3n es algo emocionante. \u00abHace diez a\u00f1os todo esto parec\u00eda muy lejano. Hoy verlo plasmado en una planta industrial es incre\u00edble\u00bb, dice.<\/p>\n La empresa donde trabaja apuesta a ese camino. \u00abQue las empresas apunten a productos biol\u00f3gicos es un paso muy importante para avanzar hacia una producci\u00f3n m\u00e1s sustentable\u00bb, sostiene.<\/p>\n Para la biotecn\u00f3loga, el crecimiento de los fertilizantes biol\u00f3gicos est\u00e1 vinculado a una transformaci\u00f3n m\u00e1s profunda. \u00abDurante d\u00e9cadas se usaron muchos qu\u00edmicos, pl\u00e1sticos y productos sint\u00e9ticos. Hoy el mundo empieza a buscar alternativas m\u00e1s sustentables\u00bb, explica.<\/p>\n En su visi\u00f3n, el cambio tambi\u00e9n es cultural. \u00abEs como lo que pas\u00f3 con la separaci\u00f3n de residuos. Antes parec\u00eda imposible y hoy muchas personas lo hacen. Con la agricultura sustentable est\u00e1 pasando algo parecido\u00bb, reflexiona.<\/p>\n Mujer, cient\u00edfica y madre<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s de su rol profesional, Quiroga tambi\u00e9n enfrenta otro desaf\u00edo cotidiano: combinar su trabajo cient\u00edfico con la maternidad.<\/p>\n Tiene dos hijos peque\u00f1os. \u00abEse es otro rol que tambi\u00e9n hay que aprender a equilibrar\u00bb, reconoce. Pero tambi\u00e9n cree que esa experiencia aporta nuevas habilidades al \u00e1mbito laboral. \u00abCreo que la maternidad tambi\u00e9n aporta cosas positivas al trabajo: paciencia, sensibilidad y capacidad de organizaci\u00f3n\u00bb, dice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el complejo agroindustrial Salvita, en Embarcaci\u00f3n, microsc\u00f3picos organismos trabajan<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":13852,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-13851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pais"],"yoast_head":"\n![](\"https:\/\/uscdn.eltribuno.com\/032026\/1772912974558.jpg\")
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