{"id":11646,"date":"2026-02-14T11:48:23","date_gmt":"2026-02-14T14:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/sorpresa-el-sector-inesperado-que-trae-alivio-a-la-inflacion-de-febrero\/"},"modified":"2026-02-14T11:48:23","modified_gmt":"2026-02-14T14:48:23","slug":"sorpresa-el-sector-inesperado-que-trae-alivio-a-la-inflacion-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cuartetoenlaweb.com.ar\/sitio\/sorpresa-el-sector-inesperado-que-trae-alivio-a-la-inflacion-de-febrero\/","title":{"rendered":"Sorpresa: el sector inesperado que trae alivio a la inflaci\u00f3n de febrero"},"content":{"rendered":"

Mientras las tarifas de gas y luz empujan las proyecciones privadas hacia un piso del 2,7% para febrero<\/b>, el sector agropecuario<\/b> puede aportar un alivio inesperado al \u00edndice de precios que elabora el INDEC<\/b><\/a>. <\/p>\n

La necesidad de exportar un volumen masivo de trigo<\/b><\/a> a precios competitivos est\u00e1 generando un \u201cancla\u201d en el costo de la harina<\/b>, contrarrestando, dentro del rubro alimentos que dio un salto de 4,7% en enero<\/b>, con productos que duplicaron su precio.<\/p>\n

El efecto recaer\u00eda en el rubro Pan y cereales, que incluye harinas y panificados y es uno de los componentes con mayor peso dentro de la divisi\u00f3n Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas del IPC del INDEC<\/b>, siendo clave por su alta incidencia mensual junto a carnes <\/b>y l\u00e1cteos<\/b>. <\/p>\n

Argentina atraviesa una campa\u00f1a triguera excepcional con una producci\u00f3n estimada en 28 millones de toneladas<\/b>. Este volumen excede largamente las 8 millones que requiere la molienda local, lo que genera un excedente exportable de 20 millones que deben colocarse de forma agresiva en el exterior.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Seg\u00fan especialistas como Javier Preciado Pati\u00f1o, la clave reside en la competencia por precio<\/b>. Para llegar a destinos lejanos como el Sudeste Asi\u00e1tico o el Norte de \u00c1frica \u2014desplazando a competidores como Rusia, Ucrania o Australia\u2014, el trigo argentino debe ofrecerse con descuentos que compensen el costo del flete.<\/p>\n

Este fen\u00f3meno tiene un impacto directo en la mesa de los argentinos: como el molinero local compite con el exportador por la compra del grano, ese \u201cprecio de remate\u201d necesario para vender afuera es el mismo que aprovecha la industria nacional<\/b>. <\/p>\n

De esta manera, el rubro que incluye los panificados encuentra un techo natural que ayuda a moderar el \u00edndice general<\/u>.<\/p>\n

Alivio al Central<\/b><\/h2>\n

Adem\u00e1s de un alivio para el bolsillo, la campa\u00f1a de trigo <\/b>es un b\u00e1lsamo para el Gobierno, en su plan de acumular reservas<\/b><\/a>. Junto a la emisi\u00f3n y liquidaci\u00f3n de Obligaciones Negociables las exportaciones <\/b><\/a>del agro le permiten al Gobierno comprar u$s 2089 millones<\/b>, desde el 5 de enero.<\/p>\n

El registro de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) con fecha de embarque en enero alcanzaron un volumen total de 10.065.011 toneladas<\/b>, constituy\u00e9ndose en el mes con mayor nivel de registraciones de los \u00faltimos a\u00f1os, seg\u00fan datos procesados por la Subsecretar\u00eda de Mercados Agroalimentarios e Inserci\u00f3n Internacional.<\/b><\/p>\n

Este volumen, impulsado por el desempe\u00f1o del complejo de trigo<\/b>, que totaliz\u00f3 4.037.857 supera el r\u00e9cord previo de 8.861.533 toneladas registrado en enero de 2022, lo que representa un incremento del 13,6 % respecto a ese m\u00e1ximo hist\u00f3rico anterior.<\/p>\n

\u201cYa se anotaron 10,26 MMT de trigo <\/b>para inicio de embarque en el trimestre Dic\/Ene\/Feb. Es un tremendo logro porque significa registrar el 50% del saldo exportable en el trimestre a contraestaci\u00f3n<\/b> del Hemisferio Norte\u00bb, destac\u00f3 Preciado Pati\u00f1o, en x, esta semana.<\/p>\n

\n

Tremendo: con las DJ de hoy ya se anotaron 10,26 MMT de #trigo<\/a> para inicio de embarque en el trimestre Dic\/Ene\/Feb. Es un tremendo logro porque significa registrar el 50% del saldo exportable en el trimestre a contraestaci\u00f3n del Hemisferio Norte. pic.twitter.com\/rrLd618Hzm<\/a><\/p>\n

\u2014 Javier Preciado Pati\u00f1o (@jpreciadopatino) February 12, 2026<\/a><\/p><\/blockquote>\n

La proyecci\u00f3n de liquidaci\u00f3n de divisas del complejo triguero se estim\u00f3 en u$s 3700 millones<\/b>.<\/p>\n

Seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria Aceitera Argentina<\/b> (CIARA), en enero, la liquidaci\u00f3n de divisas lleg\u00f3 a u$s 1850 millones<\/b>, un 82% mayor en relaci\u00f3n con el mes de diciembre de 2025.<\/u><\/p>\n

La fuerte demanda de exportaci\u00f3n de trigo y de cebada forrajera,<\/b> en mayor medida, fueron los productos que dinamizaron el mayor ingreso de divisas, seguidos por el ma\u00edz, la harina de soja y la semilla de girasol.<\/p>\n

Contrapeso al IPC<\/b><\/h2>\n

Tras el pol\u00e9mico 2,9%<\/b> de enero (marcado por un fuerte componente estacional del 5,7%) y la salida de Marco Lavagna<\/b> del INDEC, febrero comenz\u00f3 con una carga pesada en los servicios p\u00fablicos.<\/p>\n

La consultora Equilibra<\/b> estima que los aumentos promedio del 16,8% en el gas<\/b> y del 3,6% en la electricidad<\/b> (con un salto del 21% en el costo de generaci\u00f3n) incidir\u00e1n en 0,5 puntos porcentuales<\/b> directos sobre el pr\u00f3ximo IPC. A esto se suman los ajustes en transporte reportados por EcoGo<\/b>, con subas del 4% en colectivos<\/b> y 4,8% en el subte<\/b>.<\/p>\n

Bajo este marco, las proyecciones privadas muestran una dispersi\u00f3n importante. Mientras que el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) del BCRA<\/b> se mantiene optimista con un 2,1%<\/b>, consultoras como EcoGo<\/b> sit\u00faan el cierre de febrero en un 2,7%<\/b>. En una posici\u00f3n intermedia, OJF (Ferreres)<\/b> proyecta un 2,4%<\/b> y Equilibra<\/b> un 2,3%<\/b>, reflejando la dificultad de quebrar el piso del 2% en un contexto de ajustes tarifarios.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Si el trigo act\u00faa como ancla, la carne<\/b> funciona como el principal motor de suba en las g\u00f3ndolas. Seg\u00fan los relevamientos de LCG<\/b>, la inflaci\u00f3n de alimentos se aceler\u00f3 al 2,4%<\/b> en las \u00faltimas cuatro semanas. Solo en la segunda semana de febrero, los aumentos en las carnes explicaron el 70% de la inflaci\u00f3n semanal<\/b> del sector, con un salto del 2,3%<\/b>.<\/p>\n

Incluso con una desaceleraci\u00f3n puntual en verduras, la inercia del precio de la carne y el impacto de los regulados mantienen la guardia alta de los analistas. <\/p>\n

Adem\u00e1s, existe un \u201cruido\u201d metodol\u00f3gico latente: la decisi\u00f3n oficial de no actualizar los ponderadores de la canasta (basados en datos de 2017\/18) podr\u00eda estar subestimando el impacto real que los servicios p\u00fablicos tienen hoy en el bolsillo de los consumidores.<\/p>\n

Por otra parte, en sectores como indumentaria<\/b>, calzado <\/b>y productos escolares<\/b> el mayor componente de bienes importados le pone un pa\u00f1o de agua fr\u00eda a la temporalidad de febrero, por el inicio de las clases. <\/u><\/p>\n

Si bien la industria molinera, por ahora, se muestra cautelosa debido a la dispersi\u00f3n de calidades del cereal, al menos el enorme volumen <\/b>disponible asegura que el insumo b\u00e1sico de las harinas no se dispare. <\/p>\n

En la \u201clucha\u201d por consolidar la desinflaci\u00f3n, el \u201cprecio de exportaci\u00f3n\u201d del trigo se puede convertir, parad\u00f3jicamente, en el mejor aliado del consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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